原材料：乳膠手套是由天然乳膠加工而成，而丁腈手套則是由人工合成的丁腈橡膠加工而成。

過敏反應：乳膠手套含有蛋白質，可能對部分人產生過敏反應，而丁腈手套不含蛋白質和氨基化合物等有害物質，因此過敏反應較少。

耐穿刺性：丁腈手套比乳膠手套更耐穿刺，其耐穿刺性是乳膠的三到五倍。對于需要尖銳工具的牙醫等，使用耐用的丁腈手套可以在與患者的接觸中建立更安全的屏障。

彈性：乳膠手套的柔軟度和彈性優于丁腈手套，而丁腈手套的表面經過麻狀處理，可以避免拿起或使用器具時滑落。

應用領域：乳膠手套主要用于汽車制造業、電池制造業、玻璃鋼行業、飛機裝配、航天航空領域和環境清潔與清理等領域，而丁腈手套則主要用于工廠、油田、修理廠等領域。

總結來說，丁腈手套和乳膠手套各有其特點和優勢，選擇使用哪種手套需要根據實際需求和場景來決定。